Photo de recette en texte : transformer vos images en recettes

Des captures d'écran de recettes, la photo d'une fiche cartonnée chez des amis, l'ardoise d'un restaurant ou la page d'un magazine prise à la volée chez le médecin : toutes ces images renferment de délicieuses idées piégées au format photo. En convertissant une photo de recette en texte, vous la rendez modifiable, facile à rechercher et prête à adapter selon le nombre d'invités.

Simple OCR ou scanner de recettes par IA

L'OCR classique (reconnaissance optique de caractères) transforme une image en texte brut. Vous vous retrouvez avec un gros bloc de mots qu'il faut entièrement remettre en page, sans compter les fractions qui ressortent souvent déformées.

Le scanner de recettes par IA lit le texte et le comprend parfaitement : il distingue les ingrédients des étapes de préparation, identifie les quantités et les unités, et calcule le nombre de portions. SmartChef AI va encore plus loin en estimant automatiquement les valeurs nutritionnelles.

Comment convertir une photo de recette

1. Ouvrez SmartChef AI et appuyez sur Scanner.
2. Choisissez la photo ou la capture d'écran dans votre galerie (ou prenez un nouveau cliché).
3. Vérifiez la recette extraite : titre, liste des ingrédients, instructions pas à pas.
4. Corrigez les éventuelles erreurs de lecture et enregistrez le tout dans votre carnet de recettes.

Conseils pour les captures d'écran

• Capturez l'intégralité du plat : faites défiler la page pour prendre en photo les ingrédients et les étapes.
• Zoomez avant de capturer si la police d'écriture est particulièrement petite.
• Évitez les éléments superposés : fermez les fenêtres pop-up et les bandeaux de cookies au préalable.
• Scannez dans l'ordre : d'abord les ingrédients, puis la préparation.

Conseils pour les photos de documents papier

• Prenez le cliché bien en face, à la lumière naturelle du jour.
• Aplatissez bien la page du livre ou de la fiche.
• Évitez les reflets du flash, surtout sur le papier glacé d'un livre de cuisine.
• Recadrez l'image pour ne garder qu'une seule recette à la fois.

Que vérifier après la conversion ?

Supprimez ensuite la capture d'écran

Une fois la recette bien enregistrée, supprimez la capture d'écran d'origine pour ne pas encombrer votre galerie photo. Pour en savoir plus, découvrez pourquoi arrêter de faire des captures d'écran de recettes.

Convertir vos anciennes captures d'écran par lots

Si vous accumulez des dizaines de captures dans votre smartphone, procédez par étapes : sélectionnez 5 à 10 idées repas que vous aimeriez cuisiner ce mois-ci, convertissez-les, vérifiez les détails et supprimez les photos originales. Répétez l'opération chaque semaine. Consultez notre guide pour arrêter d'accumuler les captures d'écran.

Livres de recettes en langue étrangère

Vous voyagez ou vous cuisinez avec un livre en langue étrangère ? Scannez la page, puis demandez à votre chef IA de traduire la recette et de clarifier les ingrédients ou termes culinaires méconnus. Vérifiez également que les unités et les températures du four sont bien adaptées à vos habitudes. Voir notre guide sur la conversion des températures du four.

Questions fréquentes

Peut-on convertir gratuitement une image de recette en texte ?

La plupart des smartphones permettent de copier le texte présent sur une photo, mais vous devrez faire toute la mise en page à la main. Une application de recettes dotée d'un scanner IA gère automatiquement la mise en forme ; beaucoup proposent une version gratuite avec des quotas d'utilisation.

Le scanner fonctionne-t-il avec l'écriture manuscrite ?

Oui, à condition que l'écriture manuscrite soit suffisamment lisible. Consultez nos conseils pour numériser les recettes de famille.

L'application peut-elle lire des recettes dans d'autres langues ?

Le scanner IA prend en charge la grande majorité des langues courantes. N'hésitez pas à solliciter le chef IA pour traduire les termes culinaires que vous ne connaissez pas.