デジタルレシピ帳の作り方：一晩で完成するレシピ整理術

昔のレシピボックスといえば、キッチンのカウンターに置かれた小さな缶とインデックスカードでした。しかし現代では、レシピがさまざまなアプリや端末に散らばっています。だからこそ、今のデジタルレシピ帳には「あらゆる場所から集めること」と「料理しやすいように整理すること」の2つの役割が求められます。

デジタルレシピ帳に入れるべきもの

• いつも作っている定番料理（ここが中心になります）
• カードやノートに書き留めた家庭の味・代々のレシピ
• お気に入りの料理本から選んだベストレシピ
• TikTok、Instagram、Pinterestで見つけて保存した厳選レシピ
• AIとのチャットから生まれて美味しくできたレシピ

逆に「入れるべきでないもの」は、これまでに「いいね」したすべてのレシピです。レシピ帳は、厳選されたお気に入りだけを集める場所にしましょう。

ステップ1：使うアプリを1つに決める

まずは、あらゆる保存元からレシピを取り込めるレシピアプリを1つ選びましょう。SmartChef AIなら、SNSやWebサイトからの取り込みはもちろん、料理本のページや手書きのメモをレシピスキャンしてデジタル化し、料理名や食材名で検索できるコレクションとして保存できます。他の選択肢も比較したい方は、おすすめのレシピ保存アプリをご覧ください。

ステップ2：「引き出し（フォルダ）」を作る

コレクション機能は、昔のレシピ缶に入っていたインデックスの仕切りだと思って分類してみましょう。

ステップ3：一晩で基本のレシピ帳を完成させる

1. 普段もっともよく作っている定番レシピを10個取り込む。
2. 手書きのレシピカードを5枚スキャンする。
3. SNSで見かけて「絶対に作りたい！」と思ったレシピを10個インポートする。
4. それぞれを当てはまるコレクションに振り分ける。

たったこれだけで、今週の「今日の献立」からすぐに役立つマイレシピ帳のベースが完成します。

ステップ4：自分好みのレシピにカスタマイズする

普段実際に使っている材料に書き換えたり、家族の人数に合わせて分量を調整したり、調理ステップにちょっとしたメモ（例：「うちのオーブンは火が強いので20分で様子見」）を書き加えましょう。デジタルレシピ帳の本当の価値は、自分専用にカスタマイズされた「わが家の味」が残せる点にあります。

ステップ5：使いやすい状態をキープする

• 新しく見つけた料理は、まず「作ってみたい」コレクションに追加する。
• 実際に作ってみたら、定番コレクションに昇格させるか、合わなければ削除する。
• 季節ごとの見直し：11月や12月には、イベント用レシピを取り出しやすい位置に移動させる。

デジタルと紙のレシピ帳、どっちがいい？

検索のしやすさ、分量の自動計算、家族への共有という点ではデジタルが圧倒的に便利です。一方で、紙のレシピ帳には温もりや情緒という魅力があります。そのため、普段の料理作りにはデジタルを活用し、一生モノの思い出としては紙に印刷して残すという使い分けもおすすめです。詳しくは家族のオリジナル料理本の作り方をご覧ください。

よくある質問

デジタルレシピ帳に一番おすすめのアプリは？

さまざまなWebサイトやSNSから手軽にレシピを保存でき、検索がスムーズにできるレシピアプリが最適です。本格的に移行する前に、まずは手持ちのレシピをいくつか登録して使い勝手を試してみるのがおすすめです。

手書きのメモや古いレシピカードも登録できますか？

はい、可能です。レシピスキャン機能を使ってカメラで撮影すれば簡単にテキスト化できます。原本の温かみを残すために、写真データも一緒に保存しておくと安心です。

レシピ帳には全部で何品くらい登録すべきですか？

量よりも「本当に作るかどうか」の質が大切です。料理上手な人でも、普段ローテーションしている定番料理は50品未満であることがほとんどです。